同样的普洱茶,散茶与饼茶之间为何口感不同?

  相信很多茶友都会这样的体验,同样的一款茶喝茶样,散茶以及饼茶的时候口感是完全不一样的。甚至有很多对茶源不太信任的茶友会怀疑喝到的是否是同一款茶,今天我们就来聊聊这个很严肃的话题!
  首先茶友们收到的茶样都是经过提前醒茶了的,所以在收到货之后可以直接开始品茶,当然老茶还是要放置个3-5天再喝。这个时候的茶叶是最完美的状态,除去天气等一些外界因素影响,基本上口感不会有误差。另一方面,喝到的茶样口感不好原因有二:茶叶在加工的时候制作工艺出了差错,收到的茶样是茶饼撬下来的话,如果太碎也会影响口感。
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  至于散茶是普洱茶经过制作之后最原始的状态,又称为晒青毛茶。很多手残党茶友不喜欢翘茶每年就会入手一些放置到陶罐/紫砂罐中存储着日常品饮。但是散茶通常不建议存多,放置时间长的散茶由于接受空气面积大会产生一定量的散味,所以我们通常会把普洱茶压制成饼或者茶砖。
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  到最后就是我们今天的重头戏了,很多茶友反应收到的饼茶跟之前喝到的同款散料口感完全不同,心里不由后悔自己入了坑,踩了雷。然而并不是这样,散茶在压制成饼的时候要通过高温把茶叶变软用石磨压制成饼或者机器压饼。
  刚压制好的饼茶中还会残留有一些湿意,所以通常在压饼之后会在阳光下晾晒一周以上,然后再用棉纸包装,笋壳扎提。这样的饼茶严格意义上来说是建议长期收藏的,放置个一年半载以上再拿出来饮用。
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  马上春茶就要上市了,各位喜爱收藏的茶友在入手茶的时候也要避免陷入到这样的“误区”当中哦~
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责编:墨墨001
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